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引用 【转载】这些难吃的食物竟有如此的神效!   

2015-01-11 18:44:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自万泉乡荆淮村卫生所《【转载】这些难吃的食物竟有如此的神效!》

 


这些难吃的食物竟有如此的神效! - 景色怡人 - 景色怡人的博客

  


这些难吃的食物竟有如此的神效!

素材网络
 
编辑怡人
这些难吃的食物竟有如此的神效! - 景色怡人 - 景色怡人的博客
 
涩味食物

这些难吃的食物竟有如此的神效! ? - 景色怡人 - 景色怡人的博客
 
        未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味很重要的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质,对 预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此,同一种水 果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小 苹果就比大而甜的富士苹果好。

        健康小知识:涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛,主要功效为收敛、防晒、美白、防 皱、抗氧化。所以说,涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。

粗糙食物
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         粗糙食物之所以粗糙,是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维,比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维,能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出,帮助身体排毒,减轻体重。如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖,可以吃这些食物, 因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。

        健康小知识:膳食纤维是一种不能被人体消化的碳 水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型: 水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中。非水溶 性纤维可降低罹患肠癌的风险,同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎,并且减低消化道中细菌排出的毒素;果胶和树胶等属于水溶性纤维,存在于自然界的非纤维性物质中,常见的食物中的大麦、豆 类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维,水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,有助于调节免疫系统功能,促进体内有毒重金属的排出。

苦味食物
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        像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等,其中富含各种甙 类、萜类物质和多酚类物质,正是它们让食物变 苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防癌症和心脏病,也给食物带来了一点苦涩的风味。

        健康小知识:苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、 滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发 热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。另外,苦瓜的维生素C含量很 高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥 样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

“冲”的食物
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        比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲, 甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙 类物质和烯丙基二硫化物,这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的“健康卫士”。大 量流行病学调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜 的人群,其癌症发病率均明显偏低。

健康小知识:

       吃完“冲”的食物,如何快速去口臭?

1)茶叶:对进食大蒜、等食物后口气难闻,用茶 叶1小撮,分次置于口中,慢嚼,待唾液化解茶叶后徐徐咽下,疗效颇佳。

2)花生:嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物,也能减轻大蒜的味道。

辛辣食物
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        食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物 提供的。辣椒素具有镇痛作用,还能提高新陈代 谢,起到燃脂、减肥、的功效。芥末辣味强烈, 具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增 强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运 行,使女性脸色更红润。

        健康小知识:芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸 盐。这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌 症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定 的效果。此外,芥末还有预防高血脂、高血压、 冠心病,降低血液黏稠度等功效。

酸味食物
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        沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。同一品种的水果,味道酸的一般维生素C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。

        健康小知识:很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,促进胃蠕动,有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。

        从营养方面来说,孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加孕妇食欲,减轻早孕反应。

“臭”的食物
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        榴莲气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国,由于其营养价值很高,常被用来当作病人、 产后妇女补养身体的补品。榴莲性热,可以活血 散寒,缓解痛经, 特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲虽然好处多多,却不能一次吃太多,否则容易导 致身体燥热,还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

“怪香”食物
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        有些食物虽然以“香”字命名,但味道却很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,这种物质能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,最适合进入 40岁后的中老年 人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和 维生素C等元素,有利于维持血糖稳定,并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研 究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。

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